Culina Flamma

Website: Culina Flamma

Locatie: Oisterwijk (NBR). Webwinkel : Bestellen via internet mogelijk. Bezoekadres: Ja

Een pizzaoven in de tuin, het is een droom van velen maar ja het is nogal een klus en als het eenmaal staat dan verplaats je het niet 1,2,3. Tot die conclusie kwamen ze bij Culina Flamma ook, dat moest anders en zo ontstond het idee voor een verplaatsbare pizzaoven. Na een lang proces van bedenken en ontwikkelen ontstond de Culina Flamma, een unieke op hout gestookte multifunctionele buitenkeuken. Niet alleen voor je allerlekkerste pizza’s maar je kunt er ook op steengrillen, wokken en bbq-en. Daarnaast uiteraard te gebruiken als tuinhaard voor extra gezelligheid. Het basismodel bestaat uit een buitenhaard, steengrill en pizzaoven, inclusief rookkanaal. Het is mogelijk om dit model uit te breiden zodat je ook kunt wokken en bbq-en.De compacte, strakke vormgeving spreekt mij persoonlijk erg aan.Het is zoals met zoveel mooie dingen even een investering maar dan wel één waar je jaren en jaren plezier van hebt.

Ze organiseren ook pizzapartijtjes op locatie, handig hè zo’n verplaatsbare pizzaoven., en workshops hoe kan het ook anders, pizza bakken.

Al een trotse Culina Flammabezitter, deelgenomen aan workshop of pizzapartij? Geef hieronder eens een reactie, dat wordt zeer op prijs gesteld.

Advertenties

Vega Met Flair

Website: Vega Met Flair

Locatie: Den Haag (ZH). Webshop: n.v.t. Bezoekadres: Ja, na inschrijving workshop.

In haar huis in Den Haag organiseert Sanne workshops vegetarisch koken. Ze laat je graag zien hoe veelzijdig koken zonder vlees of vis kan zijn. De tijd van een omeletje en gebakken kaasplak ligt ver achter ons. Steeds meer mensen eten vegetarisch of beperken het gebruik van vlees of vis. Zeker voor de minderaars kan het soms lastig zijn  om een gevarieerde, boeiende maaltijd op tafel te zetten. Het schap met vleesvervangers is dan niet ver weg. Worstel jij ook met dat probleem of wil je graag je kennis verbreden? Dan is het tijd om contact op te nemen met Vega Met Flair en een gezellige workshop te boeken. Samen koken, samen eten, fijne gesprekken al dan niet besprenkeld met een wijntje, een heerlijke zaterdagmiddagbesteding!

Al eens bij Vega Met Flair op bezoek geweest? Deel je ervaring met anderen, we stellen dat zeer op prijs!

Victor Russo’s Osteria

Website: Victor Russo

Locatie : Leiden (ZH). Webshop: Ja. Bezoekadres: Ja

In het pand in de Vrouwensteeg laat Victor Russo je met liefde en plezier kennis maken met de authentieke smaken van Italië. Ambachtelijke slowfoodproducten en plaatselijke specialiteiten van uitmuntende kwaliteit, gemaakt door kleinschalige bedrijfjes

Neem een kijkje in de webshop en je ziet meteen wat ik bedoel. Bijzondere wijnen van streekgebonden druiven, gerookte ganzenspek uit de regio Phuli, culotta affumicata van het varkensras majale friulano pesante, kazen als Asiago d’Allevo en Lasostè. Deze laatste is een kaas gemaakt van 100% rauwe geitenmelk. Een mooi assortiment olijfolie waaronder de Olio Bio Il principe monte Iblei van een zeer klein bedrijfje, gemaakt met de naam zegt het al biologische olijven van 100 % Tonda Iblea. En dan hebben we nog perziken ingemaakt in Moscatowijn, diverse soorten confituur, eucalyptushoning uit Sardinië, zeezout uit Sicilië, panpepato uit Terni en zo kan ik nog wel even doorgaan. Ook voor pasta, rijst, en peulvruchten kun je hier natuurlijk terecht.

Er valt meer te beleven bij Victor Russo, van woensdag tot en met zondag kun je genieten in het restaurant, de kookwinkel is geopend van woensdag tot en met zaterdag waar je bovenstaande heerlijkheden en veel meer kunt kopen. Zin in een workshop? Ja hoor dat organiseren ze hier ook. Tot slot , ik ben weg van de mooie site, nu nog een keer naar Leiden om te proeven!

Hier al eens op bezoek geweest? Een reactie wordt zeer op prijs gesteld.

Culitalia

Website: Culitalia

Locatie: Valkenburg aan de Geul (LI). Webshop: Ja. Bezoekadres: Ja,ma t/m zo. Op dinsdag gesloten.

Sinds 2010 vind je in de Lindenlaan in Valkenburg aan de Geul Culitalia, een winkel met een groot scala aan al het heerlijks wat Italië te bieden heeft. Veel wordt zelf geïmporteerd, dat kwaliteit hoog in het vaandel staat spreekt voor zich.  Olijfolie ontbreekt uiteraard niet, waaronder extra vergine olijfolie van 100% smaakvolle taggiasca olijven. Aceto Balsamico voor alledaags gebruik maar ook zeer oude voor opperste verfijning. Culitalia voert ook een groot assortiment aan crema aceto de balsamico in diverse smaken van truffel tot aardbei en cacao. Eigenlijk is het teveel om hier allemaal te benoemen maar ook voor pasta zowel gedroogd als vers, natuurlijk risotto, buffelmozzarella,  wijn, jam, honing,, crema di tonno e pesto, trito di peperoncini ben je hier aan het juiste adres. Bijzonder is de eigen import Caffè Giovannacci uit de Ligurië en kaas en ham uit de Dolomieten. En wie Italië zegt, zegt ook al snel ijs, Italiaans ijs…

Gezellig je tafel dekken om in Italiaanse sferen te belanden, je pizza bakken in een G3Ferrari pizzaoven, workshop volgen of deelnemen aan een olijfolieproeverij ? Ook dat is hier allemaal mogelijk.

Ben je al eens bij Culitalia op bezoek geweest? Laat hieronder een reactie achter, altijd fijn voor anderen.

Bos-Carabain Escargots

Website: Bos-Carabain Escargots

Locatie: Zuidbroek (GR). Webshop: Ja. Bezoekadres: Ja

Bij een kwekerij denk je niet als eerste aan wijngaardslakken maar hier gebeurt dat wel. Zomaar in het mooie Groningen, een bijzonder concept vind ik dat. De wijngaardslakken van uiteraard meer dan uitstekende kwaliteit zijn ter plekke te koop maar ook op twee andere punten en natuurlijk via de webshop.Op de site wordt ook  interessante info gegeven over de slak en de teelt. Altijd fijn om te weten hoe zo’n proces werkt. Het is mogelijk om verse slakken te bestellen, er wordt duidelijk uitgelegd hoe je ze dient te bereiden. Voor de minder heldhaftigen onder ons, je kunt ze per 24 of 36 stuks in een  groentebouillon kopen, ze zijn dan helemaal klaar voor verdere bereiding.Om inspiratie op te doen,  op de site zijn diverse recepten te vinden.  Benodigdheden als huisjes, slakkenbordjes, tangen en vorkjes zijn ook verkrijgbaar.

Het lijkt mij zeer de moeite waard om hier eens een rondleiding te boeken, Bos-Carabain Escargots biedt verschillende mogelijkheden.

Ben je hier al eens op bezoek geweest? Plaats hieronder dan een reactie, het wordt zeer op prijs gesteld!

Landgoed Croy

Website: Landgoed Croy

Locatie: Aarle Rixtel (NBR). Webshop: Nee. Bezoekadres: Ja

Landgoed Croy beslaat een oppervlakte van 254 hectare en  ligt rondom kasteel Croy. Op dit landgoed zijn diverse bedrijven actief. Zo vind je er het familiebedrijf Biemans met fruitteelt en de streekwinkel waar je van donderdag tot en met zaterdag terecht kunt voor appels, peren, stoofperen, sapjes en in het seizoen aardbeien en asperges. In de streekwinkel ook producten van de overige ondernemers in het gebied, denk daarbij aan kruiden, siroop en bier. Tevens fungeert de streekwinkel als informatiecentrum voor het landgoed.

Bij Croy Cruyden kun je terecht voor zoals de naam al zegt kruiden, verse kruiden voor in de keuken, kruiden op pot, kruidenazijn en gedroogde varianten, puur en gemengd in diverse kruidentheemelanges. Op het bedrijf zijn veel vlierbloesemstruiken te vinden, hier wordt een siroop van gemaakt en in beperkte oplage wijn. Van het kleinfruit wordt jam gemaakt en van appels en rabarber een chutney en compôte. Imkers in de omgeving produceren honing. Al deze producten kun je dagelijks kopen aan een stalletje langs de weg en op dinsdag- en donderdagmiddag in het winkeltje. Ook verkrijgbaar in de streekwinkel van Landgoed Croy en op diverse verkooppunten. Geïnteresseerd in workshops, wandelingen, excursies? Het is allemaal mogelijk.

Alsof het nog niet genoeg is kun je bij tuinderij Croy op zaterdagochtend je vers geoogstte portie groente kopen, ook leveren ze groente- en fruitpakketten. Het gehele aanbod is biologisch en seizoensgebonden.

Kijk voor meer informatie over de activiteiten op en rondom het landgoed op de site. Want er gebeurt nog meer op Croy.

Hier al eens op bezoek geweest? Laat hieronder een reactie achter, dat is altijd fijn voor anderen.

Eyserhalte

Website: Eyserhalte

Locatie: Eys (LI). Webshop: Ja. Bezoekadres: Ja, wo t/m  vr 9.00 – 18.00 en za. 8.00 – 17.00

In het mooie Zuid-Limburg vind je de Eyserhalte, een delicatessenzaak waar je niet alleen terecht kunt voor exclusieve producten als truffels, heerlijkheden uit Italië en Spanje, oosterse producten,  een fles Limburgse wijn maar waar je ook je dagelijkse portie groente en fruit kunt halen. Waar mijn oog voornamelijk op viel is het grote assortiment dat uit de eigen keuken komt!

Van zwarte walnoten op siroop tot  Limburgse stroopdressing, verjus van Limburgse druiven en wat te denken van mergelland appel-perenstroop. Bouillon en fond, dressing ook uit eigen keuken evenals bijvoorbeeld coulis van framboos, rozenblaadjes en maroc munt. olijfolie, sauzen en heel veel soorten jam en confiture in bijzondere combinaties.Het zijn maar wat voorbeelden. Je hoeft er  niet voor naar Limburg , een bezoek aan de webshop volstaat.

Eyserhalte organiseert tevens regelmatig diverse activiteiten als workshops en proeverijen.

Hier al eens op bezoek geweest? Laat hieronder eens een reactie achter, altijd fijn voor anderen.

Jammakerij ’t Siepje

Website: ’t Siepje

Locatie: ‘s- Heerenhoek (ZL). Webshop: Nee. Bezoekadres: Ja, do. t/m za 10.00-16.00, in januari en februari alleen geopend op zaterdag

’t Siepje maakt verschillende soorten jam, chutney, kruidenazijn en sauzen waarin de zwarte bes de hoofdrol speelt. Een pittige appelchutney wordt hier ook gemaakt. Uiteraard zijn alle producten vrij van kunstmatige toevoegingen. Voor een heel schappelijk bedrag kun je hier een workshop volgen. Behalve een jammakerij is ’t Siepje sinds 2011 ook een landwinkel, dat betekent dat je hier ook terecht kunt voor streekproducten die bij boeren in de omgeving gemaakt worden.

Hier al eens op bezoek geweest? Laat hieronder dan eens een reactie achter, altijd fijn voor anderen.

Vermeyden Wijnen en Delicatessen

Website: Vermeyden

Locatie: Rotterdam (ZH). Webshop: Nee. Bezoekadres: Ja

Aan de Nieuwe Binnenweg dragen Rob en Anja Sies met trots hun culinaire passie uit en delen dat graag met iedereen. Het assortiment is zo uitgebreid dat het onmogelijk allemaal op de site te vinden is. Je kunt er maar het beste gewoon een keer binnenstappen en dan een keuze maken uit de vele soorten kazen, een worstje van Brandt & Levie, wat heerlijke pata negra, oude balsamico, handgemaakte bonbons van Manfred Spaargaren maar ook port, champagne, wijn, brood van Menno en bijzondere theesoorten. Verder wordt er ieder voor- en najaar een wijnproeverij georganiseerd. Meer informatie vind je uiteraard op de site.

Hier al eens naar binnen gestapt? Laat hieronder een reactie dat is altijd fijn voor anderen.

Crivino Vini D’Italia

Website: Crivino

Locatie: Drunen (NBR). Webshop: Ja. Bezoekadres: Nee

Sinds 2002 importeert Crivino ruim 100 verschillende Italiaanse wijnen. Wijnen die afkomstig zijn van grotendeels kleinschalige wijnhuizen. Wijnhuizen waar met liefde voor het vak en vaak al vele generaties wijn wordt gemaakt. Crivino zet zich er voor in om deze betaalbare kwaliteitswijnen die hier nog niet zo bekend zijn naar Nederland te krijgen zodat ook wij er kennis mee kunnen maken. Om een goede eerste indruk te krijgen organiseren ze regelmatig wijnproeverijen, ook wijn-spijsavonden staan op het programma evenals een culturele wijnreis. Voor dit laatste sluit op moment van schrijven al bijna de aanmelding maar wellicht voor een volgende keer.

Hier al eens van een goed glas wijn genoten? Laat hieronder dan een reactie achter, altijd fijn voor anderen.