GiesZ

Website: GiesZ

Locatie: Winterswijk (GLD) . Webwinkel : Ja. Bezoekadres: Ja, bij De Gulle Waard op vrijdag vanaf 17.00 uur, zaterdag vanaf 15.00 en zondag vanaf 11.00 uur. Een afspraak maken om je bestelling op te halen kan ook

Geduld is een schone zaak. Hiermee hebben we meteen de filosofie van GiesZ te pakken. Neem de tijd en maak gebruik van wat ieder seizoen te bieden heeft. Dat doen ze bij GiesZ.  Klein en ambachtelijk, daar houden ze van. Werken met alle mooie producten die de Achterhoek te bieden heeft. Nieuwe combinaties verzinnen en tevens recepten en kooktechnieken uit het verleden koesteren. Dan krijg je een runderstoverij van Achterhoeks buitengrazend rund, uren gestoofd met Achterhoekse producten als speltbier van de Slaege en speltpeperkoek van bakker Huiskamp. GiesZ noemt zichzelf eigenwijs, dat bewijzen ze met deze chocoladebloedworst, gemaakt van biologisch Heldervarken en ja met chocolade dus. Hoe zal kweepeer biergelei smaken of asperge-rabarberchutney, pruimengelei met dahlia’s, geitenmelkhooiconfituur? Bijzonder trots zijn ze op hun unieke aanbod geitenvlees van melkgeiten en boergeiten, bereid en onbereid, optimaal gerijpt en vol karakter. GiesZ heeft tevens een hele lijn aan kruiden en smaakmakers met, hoe kan het ook anders, bijzondere combinaties. Ga maar eens op ontdekkingstocht in de webwinkel en laat je verrassen.

En onthoud, alles is gemaakt met liefde en een hele portie geduld… voor de schone zaak.

Al bekend met GiesZ? Laat dan  hieronder eens een reactie achter, dat is altijd fijn voor anderen.

Advertenties

Groot Antink

Website: Groot Antink

Locatie: Groenlo (GLD) . Webwinkel: Nee. Bezoekadres : Ja + diverse verkooppunten

Hier wordt zacht fruit geteeld voor de jammakerij. Denk aan aardbeien, aalbessen, frambozen, kruisbessen en bramen. Van al dit fruit wordt op ambachtelijke wijze meer dan 100 soorten jam gemaakt maar ook sauzen en chutney.  Net als vroeger in open koperen pannen voor een optimale smaak.  Het is allemaal te koop in de boerderijwinkel en bij diverse andere verkooppunten. In de boerderijwinkel kun je ook terecht voor streekproducten als Achterhoekse wijnen, Doesburgse mosterd, honing en dergelijke. Groot Antink biedt een leuke extra activiteit; vanaf mei/juni tot en met eind augustus kun je zelf fruit plukken om thuis je eigen jam te maken, te verwerken of gewoon lekker zo op te eten. Wil je toevallig een paar dagen vertoeven in de mooie Achterhoek? Op de boerderijcamping kun je je tent of caravan neerzetten en iedere dag genieten van het verse fruit, zelf geplukt, dat smaakt pas goed!

Al eens bij Groot Antink op bezoek geweest? Laat hieronder een reactie achter, dat is altijd fijn voor anderen en wordt op prijs gesteld!

 

Victor Russo’s Osteria

Website: Victor Russo

Locatie : Leiden (ZH). Webshop: Ja. Bezoekadres: Ja

In het pand in de Vrouwensteeg laat Victor Russo je met liefde en plezier kennis maken met de authentieke smaken van Italië. Ambachtelijke slowfoodproducten en plaatselijke specialiteiten van uitmuntende kwaliteit, gemaakt door kleinschalige bedrijfjes

Neem een kijkje in de webshop en je ziet meteen wat ik bedoel. Bijzondere wijnen van streekgebonden druiven, gerookte ganzenspek uit de regio Phuli, culotta affumicata van het varkensras majale friulano pesante, kazen als Asiago d’Allevo en Lasostè. Deze laatste is een kaas gemaakt van 100% rauwe geitenmelk. Een mooi assortiment olijfolie waaronder de Olio Bio Il principe monte Iblei van een zeer klein bedrijfje, gemaakt met de naam zegt het al biologische olijven van 100 % Tonda Iblea. En dan hebben we nog perziken ingemaakt in Moscatowijn, diverse soorten confituur, eucalyptushoning uit Sardinië, zeezout uit Sicilië, panpepato uit Terni en zo kan ik nog wel even doorgaan. Ook voor pasta, rijst, en peulvruchten kun je hier natuurlijk terecht.

Er valt meer te beleven bij Victor Russo, van woensdag tot en met zondag kun je genieten in het restaurant, de kookwinkel is geopend van woensdag tot en met zaterdag waar je bovenstaande heerlijkheden en veel meer kunt kopen. Zin in een workshop? Ja hoor dat organiseren ze hier ook. Tot slot , ik ben weg van de mooie site, nu nog een keer naar Leiden om te proeven!

Hier al eens op bezoek geweest? Een reactie wordt zeer op prijs gesteld.

Landgoed Croy

Website: Landgoed Croy

Locatie: Aarle Rixtel (NBR). Webshop: Nee. Bezoekadres: Ja

Landgoed Croy beslaat een oppervlakte van 254 hectare en  ligt rondom kasteel Croy. Op dit landgoed zijn diverse bedrijven actief. Zo vind je er het familiebedrijf Biemans met fruitteelt en de streekwinkel waar je van donderdag tot en met zaterdag terecht kunt voor appels, peren, stoofperen, sapjes en in het seizoen aardbeien en asperges. In de streekwinkel ook producten van de overige ondernemers in het gebied, denk daarbij aan kruiden, siroop en bier. Tevens fungeert de streekwinkel als informatiecentrum voor het landgoed.

Bij Croy Cruyden kun je terecht voor zoals de naam al zegt kruiden, verse kruiden voor in de keuken, kruiden op pot, kruidenazijn en gedroogde varianten, puur en gemengd in diverse kruidentheemelanges. Op het bedrijf zijn veel vlierbloesemstruiken te vinden, hier wordt een siroop van gemaakt en in beperkte oplage wijn. Van het kleinfruit wordt jam gemaakt en van appels en rabarber een chutney en compôte. Imkers in de omgeving produceren honing. Al deze producten kun je dagelijks kopen aan een stalletje langs de weg en op dinsdag- en donderdagmiddag in het winkeltje. Ook verkrijgbaar in de streekwinkel van Landgoed Croy en op diverse verkooppunten. Geïnteresseerd in workshops, wandelingen, excursies? Het is allemaal mogelijk.

Alsof het nog niet genoeg is kun je bij tuinderij Croy op zaterdagochtend je vers geoogstte portie groente kopen, ook leveren ze groente- en fruitpakketten. Het gehele aanbod is biologisch en seizoensgebonden.

Kijk voor meer informatie over de activiteiten op en rondom het landgoed op de site. Want er gebeurt nog meer op Croy.

Hier al eens op bezoek geweest? Laat hieronder een reactie achter, dat is altijd fijn voor anderen.

Eyserhalte

Website: Eyserhalte

Locatie: Eys (LI). Webshop: Ja. Bezoekadres: Ja, wo t/m  vr 9.00 – 18.00 en za. 8.00 – 17.00

In het mooie Zuid-Limburg vind je de Eyserhalte, een delicatessenzaak waar je niet alleen terecht kunt voor exclusieve producten als truffels, heerlijkheden uit Italië en Spanje, oosterse producten,  een fles Limburgse wijn maar waar je ook je dagelijkse portie groente en fruit kunt halen. Waar mijn oog voornamelijk op viel is het grote assortiment dat uit de eigen keuken komt!

Van zwarte walnoten op siroop tot  Limburgse stroopdressing, verjus van Limburgse druiven en wat te denken van mergelland appel-perenstroop. Bouillon en fond, dressing ook uit eigen keuken evenals bijvoorbeeld coulis van framboos, rozenblaadjes en maroc munt. olijfolie, sauzen en heel veel soorten jam en confiture in bijzondere combinaties.Het zijn maar wat voorbeelden. Je hoeft er  niet voor naar Limburg , een bezoek aan de webshop volstaat.

Eyserhalte organiseert tevens regelmatig diverse activiteiten als workshops en proeverijen.

Hier al eens op bezoek geweest? Laat hieronder eens een reactie achter, altijd fijn voor anderen.

De Smaak Van

Website: De Smaak Van

Locatie: Den Hoorn (ZH). Webshop: Ja. Bezoekadres: Alleen op afspraak. De producten van De Smaak Van zijn verkrijgbaar bij diverse verkooppunten.

Het streven van De Smaak Van is om zoveel mogelijk met producten te werken uit Berkel en Rodenrijs en omgeving. Dat is niet altijd mogelijk, simpelweg omdat bepaalde producten niet in die omgeving verbouwd worden. Het mooie van De Smaak Van vind ik ook het seizoensgebonden aanbod, geen smaakloze aardbeien in de winter dus. Pure smaken, geen onnodige toevoegingen en conserveringsmiddelen. Dat levert heerlijk fruitbeleg op. Het fruitbeleg mag geen jam heten omdat er veel minder suiker in zit, het fruit komt zo nog beter tot zijn recht. Appelstroop, chutney, mayonaise maar ook piccalilly en droge worstjes, een mooi aanbod. Tel daarbij het nobele streven van De Smaak Van op dan kun je niet anders zeggen dan dat het de moeite waard is hier eens op bezoek te gaan.

Al bekend met de producten van De Smaak Van? Laat hieronder een reactie achter, dat is altijd fijn voor een ander.

Lokaal & Lekker

Website: Lokaal & Lekker

Locatie: Groningen (GR). Webwinkel : Ja. Bezoekadres: Ja, bestellingen kunnen opgehaald worden bij de Stadsakkerwinkel in Groningen (Oude Kijk in t Jatstraat 38)

Wat je van dichtbij haalt is lekker. Dat spreekt aan. Grotendeels biologische producten op ambachtelijke wijze gemaakt door mensen met hart en veel liefde voor hun vak en die te werk gaan met respect voor  milieu, dier en mens. Puur eten in en uit de omgeving van Groningen. En heel af en toe van iets verder weg. Als ze zo lekker en bijzonder zijn dan verdienen ze bij hoge uitzondering ook een plaatsje in de winkel. Dat betekent Landgoud sap van witte aalbessen, Nylander kruidnagelkaas, Machedoux geitenkaascamembert uit Zevenhuizen en niet uit Frankrijk zoals de naam misschien doet vermoeden. Koek op basis van spelt van Bakkerij Peters, honing en mosterd van de BijZaak, Wieringa’s Knappertjes, bier van Maallust, Gronings spelt en veel meer.

In Groningen en Haren worden de verse producten per fietskoerier gratis bij je thuis bezorgd. Wie elders woont kan uiteraard ook bestellen, de bezorging verloopt dan via pakketpost. Het is de moeite waard om ook eens verder te neuzen op de site van Lokaal & Lekker. In de gids vind je de mooiste adresjes!

Hier al eens op bezoek geweest? Laat hieronder een reactie achter, dat is altijd fijn voor anderen.

Jammakerij ’t Siepje

Website: ’t Siepje

Locatie: ‘s- Heerenhoek (ZL). Webshop: Nee. Bezoekadres: Ja, do. t/m za 10.00-16.00, in januari en februari alleen geopend op zaterdag

’t Siepje maakt verschillende soorten jam, chutney, kruidenazijn en sauzen waarin de zwarte bes de hoofdrol speelt. Een pittige appelchutney wordt hier ook gemaakt. Uiteraard zijn alle producten vrij van kunstmatige toevoegingen. Voor een heel schappelijk bedrag kun je hier een workshop volgen. Behalve een jammakerij is ’t Siepje sinds 2011 ook een landwinkel, dat betekent dat je hier ook terecht kunt voor streekproducten die bij boeren in de omgeving gemaakt worden.

Hier al eens op bezoek geweest? Laat hieronder dan eens een reactie achter, altijd fijn voor anderen.

Veluwse Streekproducten – Veluws Stoofpotje

Website: Veluwse Streekproducten

Locatie: Vaassen (GLD). Webshop: Ja. Bezoekadres: Nee, maar staan wel op diverse markten, fairs en dergelijke, voor agenda zie site.

Voor een Veluws stoofpotje van edelhert of wild zwijn met eekhoorntjesbrood, vossebessen, rode wijn, knolselderij en andere ingrediënten. Daar loop ik wel warm voor! Daarnaast diverse soorten Veluwse jam en compote of lekkere Veluwse appelstroop.

Al eens zo’n Veluws stoofpotje of ander streekproduct geproefd? Deel hieronder je ervaring met anderen.

De Hoop Klarenbeek

Website: De Hoop Klarenbeek

Locatie: Klarenbeek (GLD). Webshop: Ja. Bezoekadres: Ja, op zaterdag. Daarnaast is een deel van het assortiment verkrijgbaar bij diverse verkooppunten, zie site.

Boekweitmeel, kamutmeel, havermeel, roggebloem, roggemeel, speltmeel, vijfgranenmeel , zeeuwse bloem en ga zo maar door. Broodbakmixen, banketbakmixen, noten en vruchten maar ook glutenvrije producten en dat is voor sommigen natuurlijk goed nieuws. Je kunt er ook terecht voor jam en siroop, Ambrosia honing-kruidenwijn of honing-cranberrywijn. Er kan weer gebakken worden!

Hier al eens iets gekocht? Deel je ervaring hieronder met anderen.