De Smaackmeester

Website: De Smaackmeester

Locatie : Hattem (GLD) Webshop: Ja. Bezoekadres: Ja

In het historische Hattem vind je in de Ridderstraat ‘De Smaackmeester’ .Echt weer zo’n verleidelijk adres dat je niet snel met lege handen zult verlaten. Zachte noga met wilde Amarene kersen of een plak Maglio chocolade is voor de snoeperds vast moeilijk te weerstaan. Theeliefhebbers gaan wellicht voor Pu Er Fu  Zi Zhuan, complex en vol karakter, het schijnt zeer verkwikkend te zijn na zware fysieke inspanning. Beef Jerky uit ons eigen Vechtdal, de verrukkelijke worst van Brandt & Levie of formaggio misto pepperonchino stilt de hartige trek. Maak je keuze uit één van de soorten olijfolie en balsamicoazijn voor een dressing of om lekker te dippen met wat Salamoia Bolognese. Lekker met een glas (biologische) wijn. In de winkel kun je ook terecht voor verse pasta en een heel scala aan verswaren zoals het een echte delicatessenzaak betaamt. De moeite waard om eens binnen te wippen, ook als je op zoek bent naar een leuk kookkadootje.

Al eens op bezoek geweest bij De Smaackmeester? Een reactie wordt zeer op prijs gesteld.

Advertenties

GiesZ

Website: GiesZ

Locatie: Winterswijk (GLD) . Webwinkel : Ja. Bezoekadres: Ja, bij De Gulle Waard op vrijdag vanaf 17.00 uur, zaterdag vanaf 15.00 en zondag vanaf 11.00 uur. Een afspraak maken om je bestelling op te halen kan ook

Geduld is een schone zaak. Hiermee hebben we meteen de filosofie van GiesZ te pakken. Neem de tijd en maak gebruik van wat ieder seizoen te bieden heeft. Dat doen ze bij GiesZ.  Klein en ambachtelijk, daar houden ze van. Werken met alle mooie producten die de Achterhoek te bieden heeft. Nieuwe combinaties verzinnen en tevens recepten en kooktechnieken uit het verleden koesteren. Dan krijg je een runderstoverij van Achterhoeks buitengrazend rund, uren gestoofd met Achterhoekse producten als speltbier van de Slaege en speltpeperkoek van bakker Huiskamp. GiesZ noemt zichzelf eigenwijs, dat bewijzen ze met deze chocoladebloedworst, gemaakt van biologisch Heldervarken en ja met chocolade dus. Hoe zal kweepeer biergelei smaken of asperge-rabarberchutney, pruimengelei met dahlia’s, geitenmelkhooiconfituur? Bijzonder trots zijn ze op hun unieke aanbod geitenvlees van melkgeiten en boergeiten, bereid en onbereid, optimaal gerijpt en vol karakter. GiesZ heeft tevens een hele lijn aan kruiden en smaakmakers met, hoe kan het ook anders, bijzondere combinaties. Ga maar eens op ontdekkingstocht in de webwinkel en laat je verrassen.

En onthoud, alles is gemaakt met liefde en een hele portie geduld… voor de schone zaak.

Al bekend met GiesZ? Laat dan  hieronder eens een reactie achter, dat is altijd fijn voor anderen.

Groot Antink

Website: Groot Antink

Locatie: Groenlo (GLD) . Webwinkel: Nee. Bezoekadres : Ja + diverse verkooppunten

Hier wordt zacht fruit geteeld voor de jammakerij. Denk aan aardbeien, aalbessen, frambozen, kruisbessen en bramen. Van al dit fruit wordt op ambachtelijke wijze meer dan 100 soorten jam gemaakt maar ook sauzen en chutney.  Net als vroeger in open koperen pannen voor een optimale smaak.  Het is allemaal te koop in de boerderijwinkel en bij diverse andere verkooppunten. In de boerderijwinkel kun je ook terecht voor streekproducten als Achterhoekse wijnen, Doesburgse mosterd, honing en dergelijke. Groot Antink biedt een leuke extra activiteit; vanaf mei/juni tot en met eind augustus kun je zelf fruit plukken om thuis je eigen jam te maken, te verwerken of gewoon lekker zo op te eten. Wil je toevallig een paar dagen vertoeven in de mooie Achterhoek? Op de boerderijcamping kun je je tent of caravan neerzetten en iedere dag genieten van het verse fruit, zelf geplukt, dat smaakt pas goed!

Al eens bij Groot Antink op bezoek geweest? Laat hieronder een reactie achter, dat is altijd fijn voor anderen en wordt op prijs gesteld!

 

Korenmolen De Vier Winden

Website: De Vier Winden

Locatie: Vragender (GLD). Webshop: Nee. Bezoekadres: Ja, woensdag-zaterdag, kijk voor juiste openingstijden even hier

.Ambachtelijke maalderij en graan- en meel handel Gunnewick V.O.F. is al een familiebedrijf sinds 1862. De zowel biologische als conventionele eindproducten verdwijnen naar de diverse afnemers en zijn te koop in de molenwinkel. Speltmeel, roggevlokken, boekweitmeel, rijstebloem, vijfgranenmeel, volkorenbloem en ga zo maar door. Vergeet de pitten en zaden niet en de diverse bakmixen. Voor wie van bakken houdt en hier in de buurt woont is het een fijn adres om de benodigdheden te halen.

Al eens op bezoek geweest? Laat hieronder weten wat je mening is over dit adres.

Bron van Smaak

Website: Bron van Smaak

Locatie: Achterhoek (GLD en OV). Webshop: Ja. Bezoekadres: Nee

De duurzame producten gemaakt met respect voor mens, dier en milieu die Bron van Smaak verkoopt zijn afkomstig van kleinschalige ambachtelijke Achterhoekse producenten en  veelal niet in de reguliere winkels te koop. Geitenkaas met honingklaver of droge worst met oude geitenkaas, eierkoekjes van spelt, aardbeienlikeur of probeer eens Slaege speltbier, wijn van ’t Oerlegoed, Avitera of Bergherbos. Met dit soort samenwerkingsverbanden maak je mij in ieder geval blij en jullie hopelijk ook!

Al eens kennisgemaakt met Bron van Smaak? Laat hieronder dan een reactie achter, altijd fijn voor anderen.

Windkorenmolen De Vlijt

Website: Windkorenmolen De Vlijt

Locatie: Wageningen (GLD). Webshop: Via mail is het mogelijk om een bestelling te plaatsen. Bezoekadres: Ja, do-za.

Een molen uit 1879 en nog steeds volop in gebruik. De molen zelf is ook te bezoeken maar alleen op zaterdag. Grotendeels biologisch. Behalve nagenoeg alle granen en de meelproducten daarvan vind je er ook peulvruchten, vlokken en zaden, bakbenodigdheden, broodbakmixen, cake en koekmix, pasta (penne van kamutmeel bijvoorbeeld), glutenvrije producten  en dergelijke.Kan niet anders zeggen, het assortiment is enorm groot!

Hier al eens op bezoek geweest? Laat hieronder dan een reactie achter, dat is altijd fijn voor anderen

Avitera Wijngoed

Website: Avitera

Locatie: Azewijn (GLD). Webshop: Nee. Bezoekadres: Ja, vr 13.00 – 17.00 en za. 9.30- 17.00. Middels een telefoontje kan er ook een andere afspraak gemaakt worden.

Waar vroeger aren wuifden in de wind staan nu zo’n 3000 wijnstokken. In 2004 werden de eerste wijnstokken aangeplant. De druiven worden biologisch geteeld. De resultaten zijn goed, een rosé verdiende in 2009 een zilveren medaille.  Vind je het leuk om mee te helpen? Avitera organiseert zo’n 10 x per jaar een vrijwilligersdag, je kunt je aanmelden via het kopje Vrienden van de wijngaard. Uiteraard kun je een proeverij boeken, of een arrangement op maat laten maken indien je met minimaal 15 personen bent. Of doe het wijnwandelpad, een arrangement voor iedereen waarbij je na ontvangst met koffie of thee en wat lekkers op eigen houtje de wijngaard gaat verkennen waarbij informatiebordjes ervoor zorgen dat het een leerzame wandeling wordt.

Hier al eens op bezoek geweest? Laat dan hieronder een reactie achter, dat is altijd fijn voor anderen.

 

Streekproducten – Rijk van Nijmegen

Website: Streekproducten – Rijk van NIjmegen

Locatie: Malden (GLD). Webshop: Ja. Bezoekadres: Diverse bedrijven hebben fysieke winkel, andere niet, kijk voor meer info op de site.

Hier vind je ambachtelijke streekproducten uit het Rijk van Nijmegen, met liefde gemaakt door de lokale bakker, tuinder, imker, brouwer enzovoorts. Ook wijn bijvoorbeeld van wijngaarden als Klein Amerika en Van Ditshuizen. Ooit gehoord van advocaat after eight of cocos? Het Scharrelnest uit Wijchen maakt het. Honing van Immenhof, een zorgimkerij in Heumen. Van dergelijke sites word ik vrolijk. Woon je in het Rijk van Nijmegen, dan worden je bestellingen persoonlijk thuisbezorgd. Maar ook buiten de regio kun je gewoon bestellen, dan gaat het met de post mee. Zie voor meer info de site.

AL eens kennis gemaakt met Streekproducten-Rijk van Nijmegen? Laat dan hieronder een reactie achter, dat is altijd fijn voor anderen.

Antipasto

Website: Antipasto

Locatie: Haalderen (GLD). Webshop: Ja. Bezoekadres: Nee

Uit liefde voor de Italiaanse keuken en biologische producten ontstond deze webshop. Risotto alle rose en andere soorten, diverse soorten salami, olijfolie, tapenade, ingelegde groente, pane carasau… glaasje wijn erbij en de avond kan niet meer stuk. Er zijn ook diverse pakketten te bestellen, leuk om cadeau te geven..

Hier al eens op bezoek geweest? Laat dan hieronder een reactie achter, altijd fijn voor anderen.

Oersoep Brouwerij

Website: Oersoep

Locatie: Nijmegen (GLD). Webshop : Ja. Bezoekadres: Ja, voor gegevens en tijden zie de site. Tevens diverse verkooppunten in het land.

Kleinschalige brouwerij in Nijmegen. Ze maken zoveel mogelijk gebruik van lokale en biologische producten. Oersoep schuwt het experiment niet wat voor de bierdrinker weer een extra smaakdimensie kan opleveren, misschien zelfs wel een uitdaging. De bieren zijn ondergebracht in een aantal categorieën die ook al nieuwsgierig maken; Donker en Diep, Saison, Bruisend en Blond, God is Goed. De namen zijn ronduit fascinerend, ‘Toffe Fee’, ‘The Hopfather II’ om er maar eens 2 te noemen.Via de webwinkel zijn er pakketten te koop die je maandelijks of per kwartaal af kunt nemen. Ook is er de mogelijkheid eenmalig een introductiepakket te bestellen.

Al eens bier van Oersoep geproefd? Laat hieronder een reactie achter, altijd fijn voor anderen.